创新村

生活在长江之滨的一大乐事,就是一年四季能吃到不少江鲜,人们尤其对河豚趋之若鹜,有句老话叫“拼死吃河豚”。然而,随着长江河豚生存环境的变化,河豚资源日益减少。人工养殖的成功,使得河豚继续成为餐桌上的美味。说起人工养殖河豚基地,就不能不提位于申港街道的创新村。

  整洁的村容,别具匠心的村民公园,都让人感受到乡村生活的恬静和优美。西伍村是创新村下属的自然村,2007年被评为江苏省卫生村和生态村。上午的西伍村是宁静的,在阳光的照射下,公园内亭台廊榭,小桥流水,三五农妇正在洗衣,还有位老人带着小孙子在桥上散步,桥下水波荡漾,伴随着村妇的笑语、伴随着杵衣声,构成了一幅绝美的水乡民居图。每天早晚,村民们前来跳舞、锻炼、散步,人人生活在幸福的乐园中。

  西伍村西面就是河豚渔村了。自2000年以来,郑金良在村里建起了河豚人工养殖基地,并成功攻克了河豚的人工孵化到塘养的一整套技术难关。现已形成占地面积21万平方米(300余亩)的孵化养殖水面,建成河豚越冬温室、鲥鱼养殖温室3万多平方米,刀鱼养殖池2万多平方米,并创建了首个“江苏省级长江三鲜养殖标准示范区”。通过多年的不懈努力,河豚渔村已逐步形成以“长江三鲜”为特色,集观光、休闲、生态、科普于一体的,具有农家特色、现代气息的水产综合示范基地。

  来到河豚渔村,就不能不品尝一下河豚了。河豚之美,天下闻名,此处河豚做法主要有红烧、铁板烧、清烧等。红烧河豚香润爽口,吃块河豚肝,闭上眼睛慢慢品尝,只觉一股香气直浸心底。而清烧河豚,清淡清香,鲜味更浓,据说比较适合老年人食用。吃罢河豚,再来点河豚拌面,香味绵绵、甚是受用。

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