三月的七里，老房子门口的桃花盛开，在土瓦的映衬下，整个七里村显得格外宁静，民宿管家婷婷也忙着为大家洗青……
青蒿，衢州人叫青，每到清明节，七里的村民们都要用它来做清明粿，这是个传统习俗。虽然民宿还未开张，但新来的管家婷婷已经开始忙着为顾客们做清明粿了。
婷婷，90后，很漂亮，有梦想。大学刚毕业，就远离家乡来到了悦栖民宿，做管家。青是野生的，不治虫，无化肥，生长于田间地头，采的是它的表，嫩嫩的，带点点香味，富含营养......青的叶子跟艾草很像，但没有艾草那么香，而且背面是毛茸茸白色，所以又叫白蒿。
婷婷跟着民宿主人义仙嫂去采青，还意外收获了野芹菜。在民宿主人义仙嫂的帮助下，大家整整采了两天，好几尿素袋，足够做2000只粿。
开始做粿啦~
洗青的水，是七里高山上引下来的山泉水，没有漂白粉，哗哗的流，不要钱~
撩青，衢州方言，就是焯水。农家土灶锅＋山泉水，把青煮烂，容易切碎磨浆。撩青的过程是最诱人的，因为青的特有的香，会从锅里飘出来，香气很好闻，沁人心脾……
磨青是轻体力活，义仙嫂磨，婷婷不会。用农户家的石磨磨的，把青磨成浆，然后与米粉搓揉均匀做成青团。
剩下来就很简单了，跟包饺子一样。搓团：
包馅：
馅料很丰富，有春笋、肉末、腌菜、豆腐、辣椒等，这是咸的。也有人喜欢吃甜的，那就用芝麻、红糖做馅。
折花边，是门手艺活，年轻的婷婷也不会折，需要嫂子的帮助，慢慢学……
完工！刚蒸熟，热气腾腾，软软的，香喷喷~放入包装盒，配几朵桃花，相当的美！吃货们赶快来桃源七里，赏花、吃粿、住民宿吧！
