慈溪鸣鹤古镇素有“鹤皋风景赛姑苏”的美誉。古镇南靠山，东西临杜白二湖，数里街河穿镇横卧，小桥、流水、人家，廊棚、大屋、古刹，处处是景；古巷道，青石板，马头墙，庭院深深。国药、诗风，繁华千载，名噪一时。
@雨神Hades
而在吃货眼中，鸣鹤不仅物华天宝，风景秀丽，那里极富特色的古镇美食也挑动着我们的味蕾。今天，慈溪旅游就带你走进鸣鹤古镇，感受舌尖上的曼妙体验。
年糕、年糕饺
说起鸣鹤美食，第一把交椅非年糕莫属。鸣鹤历来以做年糕闻名于慈溪甚至宁波，古镇内亦随处可见年糕店。有传统白年糕，也有经过改良的艾草年糕、紫薯年糕等等。纯手工制作的年糕软糯弹牙，浓浓的米香味不断刺激你的唾液腺。
拿起一个年糕团，包入自己想要的馅料，荠菜香干馅、咸菜笋丁、榨菜、大头菜，或者是甜口的白糖芝麻、豆酥糖……像包饺子一样包起来。咬上一口，是小时候在外婆家尝过的味道。
推荐店铺：聚源号（鸣鹤上街，古镇廊桥边）等多家店铺都有卖手工年糕及年糕饺~
老鼠糖球
金黄色的色泽，麦芽糖的口感，一头带有一条长长的尾巴，就像一只老鼠，所以水糖球也叫老鼠糖球。而老鼠糖球的做法却一点都不容易，功夫却都在一双手上，而且盈利少，所以现在会这个手艺的人已经越来越少了。而在鸣鹤古镇，仍然能看到手作人仍坚持着这种制作工艺，只为了留住慈溪人童年的味道。
推荐店铺：沈食轩（鸣鹤上街，廊桥边）
手工面
不管什么季节，不论什么心情，一碗热腾腾、筋道十足的面条，总能治愈。鸣鹤古镇街河沙滩桥边的这家周记手工面坊，已在这里好多年了。每每经过，总能看到店门口晒满了一筐筐手工面。有时运气好，也能看到店家在门口“拉”面，那娴熟的动作让一众看客叹为观止。随手买个一袋，价格不贵，10元/包，味美价廉，家中老少皆宜。
推荐店铺：周记手工面坊（衙门路，沙滩桥边）
艾草麻糍
每年清明，艾草是每个浙江人都离不开的美食。在鸣鹤古镇，手工艺者们将艾草加入麻糍中，做成了艾草麻糍。
糯米磨粉蒸熟，加上煮烂的艾青，再放入石臼用石杵进行上百次的捶打，放入豆沙，裹上松花粉……成品后的麻糍透着丝丝艾青特有的清香，放进嘴里咬上一口，糯米和着豆沙的甜味、松花的香味、艾青的清香，带来一种久违的熟悉感，令人神迷。
推荐店铺：鸣鹤古镇有很多店铺都做麻糍哦~
蛋卷
现在，手工蛋卷店越来越多，但小编却独独偏爱鸣鹤古镇内的这家“十里香”。除却店名好听，老板娘温柔热情，当然最重要的还是她家蛋卷味道好！（特别声明：小编没有收广告费，纯为爱发电~）金黄的蛋卷撒上黑色的芝麻，香气扑鼻，口感酥脆。除了手工蛋卷，店里也卖其他小点，番薯干、麻花、小饼干等等。
推荐店铺：十里香（鸣鹤上街）
梅花糕
对于很多人来说，梅花糕（也有很多人叫“南瓜花”）这种形似梅花，又像冰激凌的小吃就是童年里美好的回忆。酥脆的外皮，饱满的馅料，面粉和豆沙泥的简单融合，依然可以释放原始而又淳朴的美味。鸣鹤古镇里就有一家卖梅花糕的店铺，想要一尝童年味道的小伙伴们可不要错过啦~
推荐店铺：店铺在鸣鹤上街，十里香旁边
油墩子
古镇内有两家卖油墩子的小店，都在鸣鹤上街上。摊位上，一个个金黄酥脆、沥着油的油墩子搁在丝篮网上，它凭着诱人的香气和厚实的外形招徕顾客。店主熟练地舀一勺面粉糊加一层萝卜丝，轻轻滑入油锅中，翻滚着滋滋地冒烟儿。一双长筷子，灵活地拨弄着沸油里的油墩子，两面都炸得金黄。看着就让人食欲大增~
推荐店铺：两家店铺都在鸣鹤上街
酒酿
要问鸣鹤古镇的酒酿哪里买？小编同事极力推荐“醉娘子”。店铺就位于普安桥边上，老远就能闻到浓浓的酒香。小编同事每来一次古镇必须买“醉娘子”家的酒酿，一碗不够，来两碗~据说她家的竹筒饭味道也不错哦~
推荐店铺：醉娘子（鸣鹤中街，普安桥边）
冻蒲
曾经，我以为冻蒲只有夏天有。但是在鸣鹤古镇，可以四季吃到这种清凉美食哦~晶莹剔透的冻蒲，浇点糖水和薄荷水，冰爽清凉，吃一碗立马解渴。
冻蒲，其实就是木莲冻。如今街头已难再见到冻蒲的身影。但在鸣鹤古镇，却是随时随地都能喝到一碗，聚源号、街河边的小店铺里，老板时不时吆喝两句，“冻蒲要伐？冻蒲来一碗哦”，童年的记忆也回味在这碗老底子的清凉美食里。
推荐店铺：鸣鹤上街、中街上很多店铺有卖
大头菜干
古镇店铺里卖的大头菜干，都是店主或当地老百姓自己种的大头菜，自己晒制的，新鲜，味美。小编找到的这家在银号客栈附近，并不纯粹卖大头菜干，许是自家做的多了，便在店内放着等待有缘人吧~
推荐店铺：银号客栈附近的小店
老式糕点
古镇内，卖老式糕点的店铺不少，但要说专业性，还要数永大昌、永旺斋两家。这两家，一家为老师傅的徒弟，一家为老师傅儿子，都在街河边上。店铺内放着各式各样老式糕点，桔红糕、手工麻花、桃酥、连环糕、玉和酥等等，爱吃老糕点的小伙伴们可心动了吗？
推荐店铺：永大昌、永旺斋（两家店铺都在鸣鹤中街）
各色小食
古镇中街上开满了各色小铺，有盐烤土豆、麻球、臭豆腐等土味下午茶，也有诸如牛轧糖、寿司、鲜榨果汁等年轻人钟爱的小食，河边还有一家专门卖酒的小铺，花式包装的杨梅酒、花酿米酒等，让人一看边喜欢的不得了~
推荐店铺：中街上的店铺，就看您心水哪家咯~
鸣鹤古镇是安静的，她静静地在白洋湖畔等待了千年，鸣鹤古镇也是热闹的，因为这些充满匠心和乡情的传统美食，让她被更多人知道。
