你可能没听过上庄这个镇的名字，但你一定听过胡适先生的大名。这位新文化运动的倡导者，是上个世纪最有影响力的思想家和学者之一。上庄，就是胡适的老家。
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上庄位于安徽省绩溪县。先不说上庄这个镇，我们先来说说绩溪县，绩溪本就是安徽省的历史文化名城，自然山水奇特秀丽，人文方面也光彩熠熠，不仅是“徽厨之乡”，也是“徽墨之乡”，不光有胡适这样的思想家，还有现代著名诗人汪静之等一众名人。真可谓是“邑小士多，代有闻人”。
上庄镇也丝毫没有令绩溪失望，小小一镇，不仅有美丽的自然风光，也蕴含着丰富的文化底蕴。上庄既然地处安徽，当然留存着许多的徽派建筑，蜿蜒的石板小径、错落有致的民居、黑白灰三色构筑的如泼墨山水画一般的景致，在这里，你都能见得到。
小镇人并不多，漫步于其中，你或许能感受到“一生痴绝处，无梦到徽州”的魅力，体会到徽州人家生活的讲究和精致，品味到烟雨蒙蒙之中青砖白瓦的绝妙意境。
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上庄不仅仅是徽州民居的体现，拥有绝美的自然景致，还拥有着深厚的文化底蕴和人文特色。上庄是胡适的故乡，沿着幽幽小径，寻访一代学者胡适的故居，去感受和敬仰这位伟大的思想家对文化、对自由的理解。
胡适故居是一座比较标准的江南大院，称得上很精致了，木雕的门窗古色古香的。
堂内的八仙桌上，摆放的是东瓶西镜，寓意平安健康，徽州地道人家，都会在中间放一个古老的夕阳钟，整点的钟声似乎提醒着人们时光的流逝和岁月的前行。
故居中有胡适的曾经的生活印记，据说不少人会先到上庄参观这座胡适故居，再去台湾的胡适纪念馆，因为毕竟胡适是徽州的游子，这里是他的根。多年之前，胡适先生是否也在这里沉吟、思考、写文、看书呢？
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到了上庄，除了看美丽的自然风光和徽派建筑，寻访胡适先生的故居感悟人文之外，还有一样美食你不得不尝。这就是来头颇大的上庄名肴——一品锅。传说中，这道徽菜中的鼎鼎大名者是皇帝御赐的名字呢，据说是因为此菜由一品诰命夫人为来到尚书府作客的皇帝烹制的，因此，皇帝赐名“一品锅”。一品锅又被称为“绩溪一品锅”或“胡适一品锅”，胡适云游海内外，始终不离一品锅，但凡招待客人，这也是一道必上之菜，可见其美味。
绩溪一品锅其实是各种食材与调料调制好之后，用一口大铁锅，将食材分类铺成若干层，先是“垫锅”萝卜丝、干角豆、冬瓜等，随后是肉、豆腐包、鸭子夹、肉圆、鸡块、野味等食材，之后先用猛火烧，再用温火炖三至四个小时，时不时浇汤烧制而成。做的好的一品锅真真是色香味的完美结合呢。
上庄，这座安徽省的一个小小乡镇，不仅仅有美丽的自然风光，还诞生了众多的历史名人，又拥有令人垂涎欲滴的美味佳肴，真是受到了上天的宠爱，小镇却有大作为，可以说称得上“一生痴绝处，无梦到徽州”的所在了。这样的上庄，这样的绩溪，你不想去看看吗？
