2016浦江檀溪镇冬季民俗节庆活动

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赏檀溪文化 品檀溪味道


天寒日暮,北风切切,檀溪的银杏落光了叶子,银杏边人家的炉灶上氤氤氲氲冒着热气,暖暖的,香喷喷的,蒸发糕的人家订单开始多起来了,原来年近了……

发糕,是以糯米和粳米粉加红糖和水,经筛、焖、蒸,最后冷却成型制成,其味清香,闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘,是一种大众化的传统特色美食。因其取义步步高升,团团圆圆,一般形状为圆形,在传统白米发糕的基础上,勤劳智慧的檀溪人民用黑米,做成了紫黑色的黑米发稿、煤饼发糕,用玉米粉做成了金黄细腻的玉米发糕,再后来,制作发糕成了一门主妇们的艺术,三色发糕,运用各种材料制作的花型不同的发糕等等,其最大的特色是在制作过程中加入适量糯米酒发酵而成,营养丰富,尤其适合老年人、儿童食用,而檀溪的发糕尤其盛名。

class=”135brush”> 发糕

发糕

以前只在传统节假日才出现的发糕也算是专用食品,但在生活水平日益提高的今天,檀溪发糕以“檀溪味道”之名,常年制作,365天供应。现在的檀溪发糕,传承古法技艺,创新与美味并存,给人们带来视觉与味觉上的盛宴!

美味的发糕,蒸蒸日上之时,“龙哥”也没闲着,好好拾掇一下,接下去的日子,可是“龙飞凤舞”时节。当什锦班敲响一年的喜庆,龙珠翻滚,喜庆的气氛瞬间爆满,这个季节,是滚地龙的季节,是板凳龙的季节……

滚地龙以其形制独特、色彩鲜艳、工艺精湛、舞姿优美、仪仗壮观、配乐激昂而独步江南。檀溪镇的寺前龙灯是浦江最具代表性的其中之一。滚地龙表演“双龙抢珠”、“四龙抢珠”、“双开门”、“梅花形”等队形时,变化无穷,尽显舞、翻、滚、盘、游、穿、摇、缠、跳、戏等令观众看得眼花缭乱。檀溪镇寺前村嘉庆年间就有龙灯。

1995年参加了第一届中国浦江书画节民间艺术表演;1999年参加在北京举行的“中华舞龙”大赛,获民间艺术最高奖“山花奖”,还参加了在八达岭长城的“龙舞大中国”艺术片的拍摄和在天安门广场举行的迎澳门回归大型文艺表演。2004年参加在杭州举行的第七届中国艺术节大型民间晚会“风从东海来”节目中表演获金奖。近年,滚地龙的演出日益增多,一代代传人,生生不息,与板凳龙一起,活跃在檀溪人民的日子里,活跃在浦江人民的日子里。

板凳龙,又称为长灯,由龙头、龙身和龙尾三部分组成。一条龙从头到尾,由几十节、几百节甚至上千节板凳串联而成,阵形变化丰富,集书法绘画剪纸刻花雕塑艺术和扎制编糊工艺为一体,游动时又融体育杂技舞蹈为一炉,不仅保留了我国尤其是浙中和江南沿海一带的传统民间文化,同时,又保留了书画、剪纸等民间艺术的原生形态。

2006年,板凳龙被文化部列入首批国家级非物质文化遗产。潘周家的板凳龙造型尤其优美,龙须赫赫,龙头威武,每年春节期间,龙珠开道,长龙迎天飞舞起来,或飞腾,或跳跃。村民们奉香迎龙,以祈求新的一年风调雨顺,国泰民安,生活平安幸福。“龙文化”随着不断传承,如今自然有机地融入到现代社会生活中,极大地丰富了村民的生活,也让更多人认识了檀溪,爱上了檀溪!

檀溪味道

认识一个地方,最直接的方式是从这个地方的美食开始,而记住一个地方,就是因文化而念念不忘。

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